Składniki
5 cukinii (młodych, niezbyt dużych)
4 papryki (różne kolory)
0,5 kg np.szynki wieprzowej, karkówki lub łopatki
2 duże cebule
1 por
3-4 pomidory
2-3 marchewki
1/4 kapusty włoskiej
1 pomidory
3 ząbki czosnku,
natka pietruszki
2 łyżki oleju
1 przecier pomidorowy
Sól, pieprz, przyprawy do smaku np. papryka słodka, ostra, kostka rosołowa
Sposób przygotowania
1.Papryki, marchewkę i pora myjemy i kroimy w kostkę. Cebulę również kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy cebulę - ma być złota i pachnąca.
2. Na drugiej patelni podsmażamy mięso wieprzowe, dodajmy do niego przypraw i mieszamy do czasu aż będzie zarumienione.
3. Do dużego garnka wrzucamy pokrojone papryki, marchewki, pora i podsmażoną cebulkę. Chwilę podsmażamy, ciągle mieszając. Potem dodajemy ok. pół szklanki wody, kostkę rosołową i przykrywamy, żeby się dusiło na wolnym ogniu. Mieszamy od czasu do czasu, pilnując, by się nie przypaliło.
Kiedy papryka i inne warzywa zmiękną, dodajemy pokrojone w kostkę mięso wieprzowe i znów chwilę dusimy.
4.Dokładnie mieszamy i dodajemy pomidory, pokrojone na kawałki.
5.Gotujemy całość na wolnym ogniu, aż pomidory się połączą z potrawą.
6.Wrzucamy pokrojoną w grubą kostkę cukinię i czosnek, mieszamy delikatnie. 7.Dusimy całość aż cukinia zmięknie uważając, żeby jej nie rozgotować.
8.Dodajemy do smaku jeden słoiczek przecieru pomidorowego, pod koniec gotowania dodajemy do naszego leczo trochę natki pietruszki i doprawiamy - jak lubimy.
Smacznego ;))
Mniam! Uwielbiam leczo, Twoje wygląda pysznie!
OdpowiedzUsuńPozdrawiam
Uwielbiam leczo <3
OdpowiedzUsuńPozdrawiam :)
http://monika-agness.blogspot.com/
Uwielbiam leczo ! :)))
OdpowiedzUsuńmniam! wyglada bardzo apetycznie!
OdpowiedzUsuńKochana moge miec do Ciebie przysluge?
Czy mozesz kliknac na baner sheinside u mnie na blohu? z gory strasznie Ci dziekuje!
Moja mama robi takie leczo. Cukinia nadaje mu takiej delikatności. Uwielbiam ;)
OdpowiedzUsuńah! pyszności :) uwielbiam takie rzeczy
OdpowiedzUsuńuwielbiam leczo :D ale bardzo pikantne ;)
OdpowiedzUsuńno i obserwuję :)
smacznie to wygląda :)
OdpowiedzUsuńdodałam do obserwowanych ;)
Aż zgłodniałam, tak apetycznie wygląda. :)
OdpowiedzUsuńmniam <3 wygląda przepysznie !
OdpowiedzUsuńMNIAM MNIAM!♥ ♥ ♥ ♥cudnie:* pozdrawiam z Gdyni, Ola
OdpowiedzUsuńŚwietny przepis ;)
OdpowiedzUsuńObserwujemy?
w wolnej chwili zapraszam do mnie:
http://moniqueestyle.blogspot.com/
Obserwuję ;)
Usuńuwielbiam takie przepisy:)
OdpowiedzUsuń