Obserwatorzy

Jeśli podoba Ci się mój blog dołącz do grona obserwatorów i osób lubujących go na Facebooku, również możesz śledzić mnie w Instagram ;))
Współpraca/e-mail: sgeorgiev@op.pl

If you like my blog, join the observers and people who like it on facebook ;))
Contact me: e-mail/ sgeorgiev@op.pl

sobota, 28 września 2013

MaroonPants

Jak dobrze, że w końcu przestało padać ;)). Wczoraj udało mi się zrobić kilka zdjęć ze stylizacją. Obiecałam, w poprzednich postach, że skorzystam z innych kolorów, które są w mojej szafie i stwierdziłam, że spodnie w kolorze bordowym będą idealne! Kolejny rok z rzędu bordowy jest kolorem sezonu.
W kolekcjach jesień-zima 2013/2014 będzie jednym z najpopularniejszych akcentów. Ten kolor świetnie wygląda w połączeniu z szarością, czernią i beżem, z resztą sami zobaczcie ;))











































Czarna luźna bluzka/ black shirt- H&M
Bordowe spodnie/ maroon pants- Stradivarius
Czarna ramoneska/ black jacket-  osiedlowy butik
Chustka, zegarek/ shawl, watch - allegro.pl
Czarne botki/ black boots - sklep obuwniczy
Bransoletka/ bracelet- zakup wakacyjny
Beżowy pasek/ belt- Sh 
Torebka/bag - Atmosphere







































czwartek, 26 września 2013

SushiWorld

Witam wszystkich przepraszam, że dodaje post tak późno ale nie miałam wcześniej czasu żeby go przygotować;(. Z racji tego, że dziś pogoda  
w Rzeszowie była nie za fajna co jakiś czas padało nie udało mi się zrobić zdjęć ze stylizacją... niestety mam nadzieje, że niebawem uda mi się je zrobić. Nie wiem jak Wy ale ja od jakiegoś czasu jestem fanką SUSHI  baaardzo mi posmakowało i kilka dni temu udało mi się go przygotować. Mam dla Was kilka zdjęć oraz przepis jak przygotować SUSHI w domu post będzie nieco dłuższy ale przydatny ;))

Instrukcja robienia SUSHI

Na początek potrzebne rzeczy do zrobienia sushi.

  • ryż do sushi (krótko ziarnisty, klejący się)
  • ocet ryżowy
  • cukier i sól
  • matę bambusową do rolowania
  • ostry nóż bez ząbków (bardzo ważne!)
  • nori - prasowane algi
  • wasabi - zielony, bardzo ostry chrzan - sprzedawany w tubce lub w proszku
  • marynowany imbir, pocięty w cienkie plasterki
  • sos sojowy (ważne, żeby był dobry, polecam kikkoman i yamasa)
  • pałeczki lub palce :-)
  • no i oczywiście zawartość rolek
Ryż
Ryż płuczemy pod bieżącą wodą ciągle mieszając, tak długo aż woda będzie przejrzysta (trochę to trwa). Po wypłukaniu zostawiamy ryż w wodzie na 30 minut. Płuczemy ostatni raz, nalewamy wody w proporcji mniej więcej 1:1.2 (ryż:woda) - jakość wody ma duże znaczenia, butelkowa nie będzie przesadą. Gotujemy na małym ogniu pod przykryciem kolo 15 minut do odparowania całej wody, na początku często mieszając. Ryż po ugotowaniu zostawiamy na 15 minut w garnku pod przykryciem, później przekładamy najlepiej do drewnianej miski, polewamy sosem i zostawiamy do ostygnięcia.



Sos do ryżu.
Na 0,5 kg ryżu potrzebujemy 7 łyżek octu ryżowego, 3-4 łyżki cukru, szczyptę soli (ilości na 0,5 kg ryżu), wszystko mieszamy w małym rondelku i podgrzewamy na malutkim ogniu mieszając do rozpuszczenia (nie gotujemy!). Dodajemy do ugotowanego ryżu i delikatnie mieszamy. Przekładamy ryż do miski i zostawiamy pod przykryciem do ostygnięcia.


Składniki
Przy robieniu sushi kluczową sprawą jest jakość składników, muszą być świeże i dobrze przygotowane oraz osuszone (np. papierowym ręcznikiem)


Ryby
Podstawa to ryby. Dobra ryba to klucz do sukcesu.


  • Jak mamy dobre i pewne źródło kupujemy ryby świeże.
  • Nie kupujemy ryb w marketach.
  • Lepiej kupić rybę mrożoną niż nie świeżą.
  • Nie powinno sie jeść na surowo ryb słodkowodnych.
  • Ryby, które są dostępne tylko mrożone np. ryba maślana - kupujemy mrożone, nierozmrażane w sklepie.
  • Węgorza nie jemy na surowo, ma trującą krew.
 
Inne
Awokado musi być miękkie, ale nie za miękkie :-) Awokado szybko dojrzewa jak leży razem z jabłkami (nie to nie są zabobony :-)).
Ogórek - dobrze myjemy, nie obieramy ze skórki, wycinamy miąższ i kroimy na cieniutkie paski.
Wasabi - jeżeli kupiliście je w proszku, zmieszajcie dwie, trzy łyżki wasabi z naprawdę niedużą ilością wody

Do smaku sos sojowy


Zanim zaczniemy sprawdzamy czy ryż na pewno już wystygł i przygotowujemy sobie miseczkę z wodą do maczania palców. Dla późniejszej wygody przygotowujemy wszystkie składniki - kroimy na odpowiednie porcje oraz je osuszamy. Owijamy także matę przezroczystą folią spożywczą. Przed jedzeniem każdemu zjadaczowi dajemy małą miseczkę na sos sojowy, pałeczki (można jeść rękoma), imbir i wasabi. Gotowe sushi podajemy najlepiej na drewnianych, lakierowanych deseczkach, co by porcje sushi się nie przyklejały. 




Maki (jeden z rodzaju SUSHI)
Na 2/3 powierzchni nori układamy ryż, układamy go cienko, tak, żeby prześwitywały przez niego wodorosty. Moczymy często ręce, ryż się klei (przynajmniej powinien :-)), uważamy jednak, żeby nie przemoczyć ryżu i co bardzo ważne nie zamoczyć wodorostów. Dalej, w połowie ryżu, układamy składniki. Następnie, bierzemy na palec NIEDUŻO wasabi i smarujemy nim linię wzdłuż krawędzi wodorostów (po stronie bez ryżu).
Teraz zaginamy matę od dołu w kierunku do środka i dociskamy krawędź maty do ryżu zaraz za nadzieniem (zaklejamy zawartość), rolujemy do końca przesuwając matę w górę.
OSTRYM nożem bez ząbków kroimy rolkę na niewielkie części (do zjedzenia na raz). Jest możliwy praktycznie nieograniczony dobór pasujących do siebie składników tworzących smaczne zestawy.

 



















































Uramaki
Do zrobienia tego rodzaju rolek (ryż na wierchu - nori w środku) potrzebujemy foli spożywczej, którą oklejamy matę do zwijania rolek i to tyle jeżeli chodzi o dodatkowe wyposażenie. Obkładamy nori ryżem zostawiając kolo 1/4 nori bez ryżu. Teraz ważna sprawa, odwracamy nori ryżem do maty i wodorostem bez ryżu do dołu (w naszą stronę).
Składniki układamy bezpośrednio na wodoroście dość blisko dolnej krawędzi nori - ważne jest, żeby zostawić tylko tyle nori poniżej położonych składników, żeby przykryć nim składniki, nori po zawinięciu nie może wystawać dalej niż składniki. Dalej standardowo zwijamy rolkę od dołu do góry, ciasno zaklejając zawartość.
Uramaki często podaje się posypane prażonym sezamem, kawiorem, cienkimi plastrami ryby lub awokado. Moje ulubione nadzienie to krewetka, majonez, sałata i awokado w środku oraz łosoś/węgorz na wierzchu.


 My zrobiliśmy Uramaki z sezamem, składniki:
krewetka w tempurze
ogórek
awokado
sezam















oraz Maki składniki:

ogórek lub awokado
łosoś lub tuńczyk













Smacznego! ;))


wtorek, 24 września 2013

BrownShoes


Witam wszystkich ;) Oto kilka zdjęć mojego wczorajszego już typowo jesiennego outfitu. I jak wam się podoba? Podobne barwy do mojego wcześniejszego zestawu. Mam dużo beżowych, białych i brązowych swetrów ponieważ bardzo lubię te kolory i fajnie się w nich czuje. W kolejnych postach postaram się pokazać coś w innych barwach ;))































































Kremowy sweterek z kolorowymi elementami/ sweater-F&F
Ciemne jeansy/ jeans- DENIM CO - Sh
Zamszowe botki toffi/ boots- zakup wakacyjny ;)
Czarna ramoneska/ jacket- butik prywatny
Zamszowa torebka z frędzlami/ bag- PEPCO
Beżowo-złota chustka/ scarf- Atmosphere
Bransoletka/ bracelet- zakup wakacyjny
Zegarek/ watch- allegro.pl
 

niedziela, 22 września 2013

New&BlondSister

Hej wszystkim ;)) Jak Wam minęła niedziela? Dziś w roli głównej pokażę Wam stylizację mojej siostry, oraz  parę nowych rzeczy które niedawno kupiłam. Kilka stylizacji w wersji Gaby pojawiło się we wcześniejszych postach, zachęcam jeśli macie czas i chęć do obejrzenia mojego bloga od początku, zapraszam myślę że znajdziecie tam dużo ciekawych rzeczy i stylizacji. Komentujcie, jeśli macie jakieś pytania z chęcią odpowiem na każde z nich ;)) Zapraszam również na moja stronę na FB https://www.facebook.com/pages/Worldbymy/224158167735513 będzie mi bardzo miło jeśli dołączycie do osób które ją lubią ;)) Z góry bardzo dziękuje.
Oto zdjęcia ;))










Płaszczyk/coat -Motivi
Chustka/plaid- allegro
Jeansy/ denim- Tally Weijl 
Botki/boots- sklep obuwniczy
Sweter/sweater- outlet
Torebka/bag- Atmosphere

NOWOŚCI

Szary sweterek/grey sweater- Atmosphere
Skórzana spódnica/ skirt- K&K

























czwartek, 19 września 2013

Delicious

Witam wszystkich! Dziś mam dla Was przepis na tartę w wersji "na słono". Kilka postów wcześniej robiłam tartę z borówkami i kremem waniliowym, a dziś na obiad dla rodziny postanowiłam zrobić tartę z cukinią, świeżymi pomidorami i z serem mozzarella ;)). W internecie możecie znaleźć bardzo dożo różnych przepisów na tartę, ja troszeczkę pozmieniałam składniki, dodałam to co lubię i wyszła super! Oto przepis na tartę dla rodziny 4 osobowej.


Składniki:

2 szklanki mąki pszennej  
szczypta soli 
3/4 kostki (150 g) schłodzonego masła  
1 jajko 
2 łyżki śmietany


Farsz: (to co na wierzchu tarty)
2-3 duże cukinie 
2-3 pomidory
1 opakowanie sera mozzarella

Masa jajeczna:

1 łyżka soli  
jajka 
sól, pieprz 
zioła 
1 łyżka śmietany
ja dodałam jeszcze bardzo drobno posiekane 3 ząbki czosnku oraz jedną mała cebulę by nadać mocniejszego smaku.  



Cukinie zostały podsmażone lekko na patelni 



Masa jajeczna z wszystkimi składnikami wymienionymi wyżej.









Sposób przygotowania:


1.Składniki ciasta posiekaj i szybko zagnieć. 
2.Rozwałkuj na posypanej mąką stolnicy, formując koło trochę większe niż średnica formy. 
3.Ciastem wyłóż dno i boki formy, odetnij zwisające resztki ciasta. 
4.Spód nakłuj widelcem i wstaw na 30 minut do lodówki. 
5.Piecz około 15 minut w temp. 180°C. 
6.Cukinie pokrój na plasterki i smaż na patelni do puki nie będą zarumienione  7.Odstaw do ostygnięcia. 
8.Śmietanę ubij z jajkami, solą, pieprzem, przyprawami (+ jeśli chcesz moje składniki czyli bardzo drobno posiekany czosnek i cebulka) .
9.Cukinie rozłóż na podpieczonym cieście, przekładając ją pokrojonymi wcześniej w plastry pomidorami dodaj równiez pokrojony w kostke ser mozzarella.
10.Zalej masą jajeczną całą tartę, piecz przez 30 minut w temp. 180°C by masa jajeczna ścięła się. 
11.Możesz podać na ciepło lub na zimno.
  

























GOTOWE! 
SMACZNEGO!