Witam wszystkich! Dziś mam dla Was przepis na tartę w wersji "na słono". Kilka postów wcześniej robiłam tartę z borówkami i kremem waniliowym, a dziś na obiad dla rodziny postanowiłam zrobić tartę z cukinią, świeżymi pomidorami i z serem mozzarella ;)). W internecie możecie znaleźć bardzo dożo różnych przepisów na tartę, ja troszeczkę pozmieniałam składniki, dodałam to co lubię i wyszła super! Oto przepis na tartę dla rodziny 4 osobowej.
Składniki:
2 szklanki mąki pszennej
szczypta soli
3/4 kostki (150 g) schłodzonego masła
1 jajko
2 łyżki śmietany
Farsz: (to co na wierzchu tarty)
2-3 duże cukinie
2-3 pomidory
1 opakowanie sera mozzarella
Masa jajeczna:
1 łyżka soli
3 jajka
sól, pieprz
zioła
1 łyżka śmietany
ja dodałam jeszcze bardzo drobno posiekane 3 ząbki czosnku oraz jedną mała cebulę by nadać mocniejszego smaku.
Cukinie zostały podsmażone lekko na patelni
Masa jajeczna z wszystkimi składnikami wymienionymi wyżej.
Sposób przygotowania:
1.Składniki ciasta posiekaj i szybko
zagnieć.
2.Rozwałkuj na posypanej mąką stolnicy, formując koło trochę
większe niż średnica formy.
3.Ciastem wyłóż dno i boki formy, odetnij
zwisające resztki ciasta.
4.Spód nakłuj widelcem i wstaw na 30 minut do
lodówki.
5.Piecz około 15 minut w temp. 180°C.
6.Cukinie pokrój na plasterki i smaż na patelni do puki nie będą zarumienione 7.Odstaw do
ostygnięcia.
8.Śmietanę ubij z jajkami, solą, pieprzem, przyprawami (+ jeśli chcesz moje składniki czyli bardzo drobno posiekany czosnek i cebulka) .
9.Cukinie rozłóż na podpieczonym cieście, przekładając ją pokrojonymi wcześniej w plastry pomidorami dodaj równiez pokrojony w kostke ser mozzarella.
10.Zalej
masą jajeczną całą tartę, piecz przez 30 minut w temp. 180°C by masa jajeczna ścięła się.
11.Możesz podać na
ciepło lub na zimno.
GOTOWE!
SMACZNEGO!